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chef vegano na sua mesa de jantar
Conheça o chef
Natural de Belo Horizonte, formado em música e amante da gastronomia, Giri (Bruno Lanna) se dedica à culinária vegana desde 2012. Neste mesmo ano tomou iniciação na escola Gaudiya Vaishnava (linha filosófica indiana), tendo como forte influência os fundamentos do Ayurveda e o conceito Ahimsa (não violência). Desde então, utiliza ingredientes à base de plantas, aproveitando o potencial terapêutico de cada um deles, visando uma saúde integral e equilíbrio do corpo , mente e alma através da alimentação e práticas complementares como yoga e meditação.
Foi Chef de cozinha do restaurante Govinda´s Natural de 2012 à 2018 e do Planta Cozinha Vegana em 2019. Ministrou diversos cursos de culinária vegana, participou como culinarista convidado do "9° Festival da Cozinha Vegetariana - Natural Tech 2017 " e do "Veg Fest 2017" organizados pela SVB e teve experiências gastronômicas na Índia, Perú, Chile e Colômbia.
Atualmente é Personal Chef, consultor, estudante de Ayurveda e Chef convidado dos Camps e Retiros do Instituto Naradeva Shala (Escola Latino Americana de Ayurveda em SP).
Da terra à mesa
Uma das prioridades é fazer uma ponte entre a agricultura orgânica familiar e o consumidor final, selecionamos da melhor maneira nossos ingredientes porque respeitamos sua saúde e o bem estar do planeta.
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Meu propósito é levar saúde, felicidade
e conhecimento através da comida.
Vou até sua casa ou onde me convidar, pra te transportar à uma experiência saborosa, saudável, prática e sustentável.
Giri
Ao seu dispor
Tel: (11) 94807-2453 | Email: giripersonalchef@gmail.com